L'avineur - Sommelier & Consultant en vins à Quimper - Finistère

Formation Commercialisation du vin

Le tout-en-un !

 

 

La commercialisation du vin est une partie importante au sein de votre établissement.

Vous souhaitez tout connaître des vins français afin de mieux les commercialiser ? 

 

De la dégustation d’un vin aux régions viticoles en passant par la commercialisation et la gestion d’une unité commerciale sans oublier les enjeux environnementaux actuels, voilà ce que nous vous proposons dans la formation « Commercialisation du vin » !

Durée : 4 séquences pour un total de 35h

Objectif de la certification :
La certification « La commercialisation du vin » a pour objectif l’acquisition et la maîtrise des compétences pour commercialiser les vins.

La démarche est installée sur l’appréciation du vin en fonction de ses clients, la maîtrise du positionnement régional, le développement stratégique et commercial, avec des produits de niches adaptés aux client·e·s.

Cette approche évoque le contexte économique, environnemental ainsi que sanitaire. 

 

Objectifs de la formation :

  • Acquérir une méthode d’analyse des vins par les perceptions gustatives.
  • Connaître le vocabulaire commercial pour décrire un vin et le mettre en valeur.
  • Maîtriser le principe d’harmonie moléculaire afin de proposer des accords mets et vins inédits.
  • Expliquer les caractéristiques historiques, économiques et écologiques des différentes régions viticoles françaises.
  • Développer sa stratégie commerciale, gérer ses stocks et ses relations fournisseurs.
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Vous souhaitez mieux commercialiser votre vin au sein de votre établissement ?

Des échanges conviviaux, professionnels et accessibles qui valoriseront votre travail et vos équipes. Jean-Samuel, votre formateur, partagera avec plaisir ses connaissances et ses différentes expériences professionnelles.

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